Contrôleur de gestion

M Suite Hôtel Dar El Beida, Alger, Algérie
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  • Secteur d'activité Services
  • Date d'expiration 13 Décembre
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté

Missions du poste

  •  Faire le lien entre les chefs, les fournisseurs et les différents services de l'hôtel ; 
  • surveiller les indicateurs clés ;
  • identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives ;
  • établir les méthodes et procédures nécessaires au contrôle des dépenses ;
  • calculer, en partenariat avec la direction et les services concernés, les budgets et en suivre les évolutions (retours projet, clients, partenaires…) ;
  • réaliser diverses analyses sur les ventes (quotidienne, menu engineering, produits best-sellers...).
  • établir les fiches techniques nourriture et boissons avec l'aide des services concernés ; 
  • calculer les ratios F&B ;
  • analyser les écarts ,
  • réaliser l'inventaire et le contrôle des stocks ;.
  • assurer un reporting régulier ;

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