Traiteur

  • Nom de l'entrprise Marriott Constantine Hôtel SPA
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Constantine, Algérie
  • Date d'expiration 05 Août
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Formation Professionnelle
  • Type de contrat CDD ou Mission

Présentation du poste

A la frontière des secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, le métier de traiteur recouvre des activités différentes. Il est le cuisinier du quotidien et aussi de l'exceptionnel, maître de la préparation du plat du jour comme du plat de fête. Il concocte des plats cuisinés, prêts à être emportés par ses clients ou livrés à domicile. Sur commande, le traiteur peut aussi organiser des banquets et buffets.

Missions du poste

  • Evalue les besoins de sa clientèle et propose un devis ;
  • Prépare des menus complets dans les délais demandés ;
  • Assure la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Gère les relations commerciales avec ses fournisseurs ;
  • Propose des services annexes comme la location de salle, de mobilier, la prise en charge des aspects logistiques et le service dans le cadre de l'activité de traiteur-organisateur de réception.

Profil recherché et exigences du poste

  • CAP Cuisine, restauration.
  • 03 ans d'experience minimum dans le domaine.

Compétences

  • Dynamisme et Réactivité;
  • Goût pour le terrain;
  • Rigueur et sens du détail;
  • Créativité;
  • Sens de l’organisation.

 

  • Nom de l'entrprise Marriott Constantine Hôtel SPA
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Constantine, Algérie
  • Date d'expiration 05 Août
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Formation Professionnelle
  • Type de contrat CDD ou Mission
  • cité des Arcades Romaine,BP 283. Constantine
  • Services
  • De 10 à 49 personnes employés